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[如何制作松脆脆脆的油炸食品]练习并制作油炸食

发表于:2019-03-01 09:40 作者:admin 来源:admin

用松脆脆脆的油炸食物:最低油炸顺序
材料:300克高筋小麦粉,10克糖,含水量。
实践培训
1.搅拌面粉和糖。
2,加水,边搅拌边加水,用筷子一点一点地加水。
3,手和布料,然后离开20分钟。
4,取出清醒的块状物,将其压成厚厚的条状,分成4个相等的部分,对每个球进行注释。
5,取出小块,用手将条带的两端连接起来,形成一个特殊的薄条,扭曲它们,将两端向上翻转,然后扭转扭曲。
6.如上所述完成所有转弯并设置更长时间约5分钟。
7.在盘子上准备油。当油温为60%时,开始加油并油炸。此时,火势调节到很小的温度。油温始终控制在60%。否则油温会太高而不能扭曲。
8.变色后,可以去除排出的油。
反过来延长所有转弯。
温馨提示:
1.旋转完成后,冷却一会儿,如果你吃,冷却,让你的旋转更清脆。
2,使用油炸食品时,注意安全,请不要烫伤自己。

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